Рейтинг@Mail.ru

Скачивайте наши приложения

Как разнообразить меню малыша?

Elis_
Сообщения: 194
Зарегистрирован: Чт янв 14, 2010 14:30

Сообщение Elis_ » Вс май 22, 2011 14:11

slb.michael писал(а):А как же соль?

Солим ровно столько чтоб каша не была пресной, но соленого вкуса при этом не чувствовалось. То есть чуть-чуть :)


Ptitsa
Сообщения: 5078
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2008 19:52
Благодарил (а): 4 раза

Сообщение Ptitsa » Вс май 22, 2011 14:34

slb.michael писал(а):можно сделать с гречкой, чтобы ребенок ел с удовольствием

обжарить мелко нарезанный лук, морковь, добавить гречку. Залить водой. я заливаю примерно на фалангу пальца. на самый большой огонь, как только закипит - на минимальный. Смысл: гречка не варится, а томится. Мин 20 и готова. По хорошему надо дать ей постоять, еще лучше закутать в подшки например)) но это гемор. Можно есть сразу после готовности. Для взрослых на первом этапе обалденно вкусно добавить грибочков.

второй вариант: полить гречку соусом от тушеного мяса))

Риш писал(а):невкусная каша из-за оливкового масла (гадость редкостная).

протестую! :D

Добавлено спустя 5 минут 48 секунд:

slb.michael писал(а): В общем, гадость - это не рафинированное, а у рафинированного (Borges с желтой этикеткой) нет ни горечи, ни запаха.

извращенцы)) самое вкусное в оливковом масле - запах и горечь :roll:

а вот подсолнечное нерафинированное не люблю :unknown:

slb.michael
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: Сб май 29, 2010 15:12

Сообщение slb.michael » Вс май 22, 2011 19:56

Ptitsa писал(а): самое вкусное в оливковом масле - запах и горечь

Дело не во вкусе, насколько я помню, рафинированное можно подвергать термообработке, а не рафинированное - нет.

_Анна_
Сообщения: 1668
Зарегистрирован: Пн янв 10, 2011 21:40
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение _Анна_ » Вс май 22, 2011 21:28

Серебро писал(а): вообще, каши+сливочное масло - это ж классика, так вкуснее всего. тем более, ребенку сливочное масло гораздо полезней, чем растительное. но это уже вам в другую тему за подробностями.

Ну насчёт классики согласна. А чем сливочное масло полезнее? ЕОК наоборот предлагает исключить животные жиры из рациона ребёнка.

Ptitsa
Сообщения: 5078
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2008 19:52
Благодарил (а): 4 раза

Сообщение Ptitsa » Вс май 22, 2011 22:16

slb.michael писал(а): рафинированное можно подвергать термообработке, а не рафинированное - нет.

я тоже про это слышала, но не могу состыковать с тем,что итальяшки используют только нерафинированное оливковое масло для всего. И средиземноморская кухня считается самой полезной и сбалансированной...

Серебро писал(а):смотрим на уровень кислотности.

где смотреть? повертела свою бутылку - не нашла такой информации :unknown:

Ptitsa
Сообщения: 5078
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2008 19:52
Благодарил (а): 4 раза

Сообщение Ptitsa » Вс май 22, 2011 22:32

Серебро писал(а):мне вашу бутылку отсюда плохо видно

:D

беккет
Сообщения: 7485
Зарегистрирован: Вс сен 30, 2007 19:57
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 34 раза

Сообщение беккет » Вс май 22, 2011 23:16

_Анна_ писал(а):ЕОК наоборот предлагает исключить животные жиры из рациона ребёнка.

Где он это писал?

Наденок
модератор
Сообщения: 7382
Зарегистрирован: Ср окт 04, 2006 12:33
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 36 раз

Сообщение Наденок » Вс май 22, 2011 23:39

беккет писал(а):_Анна_ писал(а):
ЕОК наоборот предлагает исключить животные жиры из рациона ребёнка.

Где он это писал?


Ну вот например http://www.komarovskiy.net/faq/ovoshhnoe-pyure.html
еще в "Здоровье ребенка" было.

беккет
Сообщения: 7485
Зарегистрирован: Вс сен 30, 2007 19:57
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 34 раза

Сообщение беккет » Пн май 23, 2011 00:04

Наденок писал(а):Ну вот например

Так тут младенец имеется ввиду,а у Михаила уже большая девочка :)
А здесь наоборот-не нужно избегать животных жиров
http://spravka.komarovskiy.net/osnovnye ... zhira.html

Добавлено спустя 11 минут 3 секунды:

Если Доктор действительно утверждает ,что надо совсем исключить животные жиры,то это противоречит его общей концепции.Ну,например,всем известная цитата
"Давайте, уже в который раз, обратимся за советом к Природе. Можете ли вы представить себе женщину, которая 1—2 тысячи лет назад варила своему пятимесячному младенцу овощной суп?"
Можете ли вы представить себе женщину,которая 1-2 тысячи лет назад кормила ребёнка не мамонтом (животный жир),а давала ему оливковое масло?

Наденок
модератор
Сообщения: 7382
Зарегистрирован: Ср окт 04, 2006 12:33
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 36 раз

Сообщение Наденок » Пн май 23, 2011 00:28

беккет, ты со мной споришь? Не надо :giggle: . Ты спросила где писал, я показала где, и только :wink: Хотя, там вообще-то не написано кто имеется в виду, да и ответ дан размыто:
Вообще следует по возможности избегать животного жира в детском питании.

До какого возраста питание является детским, а после какого уже нет? :s:

Я, лично, больше всего люблю соленую гречку с большим количеством сливочного масла :good: . Старшей делаю так же, а вот у младшей аллергия, приходится добавлять растительное. И вообще, с такой ценой на гречку поймала себя на мысли, что в нашей семье она уже стала каким-то редкостным деликатесом. Если так будет и дальше продолжаться, то готовить ее стану только по праздникам: "Приходите, гости дорогие, Вы не поверите, у нас сегодня будет ГРЕЧКА!!!" :crazy: :lol:

беккет
Сообщения: 7485
Зарегистрирован: Вс сен 30, 2007 19:57
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 34 раза

Сообщение беккет » Пн май 23, 2011 00:37

Наденок писал(а):беккет, ты со мной споришь? Не надо

Я не спорю с тобой, просто удивилась мнению Дока на этот счёт :)

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:

Наденок писал(а):До какого возраста питание является детским, а после какого уже нет?

До возраста перевода на "общий стол"

Наденок
модератор
Сообщения: 7382
Зарегистрирован: Ср окт 04, 2006 12:33
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 36 раз

Сообщение Наденок » Пн май 23, 2011 00:55

беккет писал(а):До возраста перевода на "общий стол"

Так у всех этот возраст разный. Кто-то и полугодовалых младенцев с общего стола кормит, а кто-то до 3 лет отдельно готовит :unknown: .

Наташша
Сообщения: 8744
Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 21:25
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 83 раза

Сообщение Наташша » Пн май 23, 2011 10:59

У меня оливковое масло Боргес, не рафинированное, класс экстра, мне нравится, я салаты только с ним делаю. А детям даю сливочное, в разумных количествах конечно. Гречку мои дети не любят и я не очень понимаю, зачем так упорно кормить ею дитя, если оно (дите) эту самую гречку есть не хочет. Кормите-нибудь другим. Мои вот макарошки любят. Ну и пусть едят. Кашу пшеничную, манную, овсяную. Не надо детей держать на супер здоровом питании, они должны кушать все в пределах разумного. Организм растет. Это мы ужо вот следим, чего бы лишнего не съесть, чтоб поддержать свой организм в здоровом состоянии. Я как-то передачу смотрела, где Юля Бордовских (телеведущая и спортсменка) гордилась тем, что ее дочь ест только здоровую пищу, салаты на оливковом масле, мюсли, морскую капусту ; мясо не ест, конфеты,майонез, мучное, хлеб -ни-ни. Так вот диетолог потом прокомментировал это меню и очень пожалел девочку, потому что ее организм очень многое не дополучает и потом ей все это выльется слабым здоровьем. Взрослые диеты не совсем подходят детям. Родители должны быть разумны. Понятно, что чипсы и кола каждый день-это неправильно, но и гречка с овсянкой через день-тоже по-моему перебор.

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Кстати, оливковое масло я сама стала совсем недавно есть, а до этого салаты заправляла обычным подсолнечным или сметаной.

Таня-Таня
Сообщения: 6849
Зарегистрирован: Пт сен 19, 2008 17:35
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Таня-Таня » Пн май 23, 2011 15:18

Sirena писал(а):Моя личная статистика - из трех своих и 20-25 знакомых детей, которые часто едят у нас в доме, растительные (в т.ч оливковое) масла в салатах едят все.

Это географическая специфика :) По моим личным наблюдениям, в наших краях маленьких детей, согласных есть растительное масло, меньшинство.
Да, собственно, у нас и взрослые его не сильно жалуют зачастую. Самый главный жир - САЛО, потом уже сливочное масло, а растительное - это совсем никуда :mrgreen:

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд:

Наташша писал(а):но и гречка с овсянкой через день-тоже по-моему перебор

:)
Ох, какие, всё таки, дети разные!
Мой с радостью трескает гречку по два раза на день, если давать! Да и овсянку ел бы, если б давали, но я её сама не люблю.

Для автора - попробуйте хлопья Нордик. Они есть очень разные и их вообще можно не варить, и они вкусные, и можно смешать с чем хочешь - хоть с жареным луком, хоть с вареньем :)

Sirena
Сообщения: 7733
Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 17:36

Сообщение Sirena » Пн май 23, 2011 18:59

Таня Алексеева писал(а):Это географическая специфика По моим личным наблюдениям, в наших краях маленьких детей, согласных есть растительное масло, меньшинство.
Да, собственно, у нас и взрослые его не сильно жалуют зачастую. Самый главный жир - САЛО, потом уже сливочное масло, а растительное - это совсем никуда

Ну да, я помню, что я 30 лет прожила в альтернативной Украине :mrgreen: и в жизни не видела салата, заправленного салом или сливочным маслом. Каш на сале мне тоже не попадалось - все сплошь или сливочное, или растительное масла.


Вернуться в «Питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей