Делать мороженое дома? Мороженица.

[Татьяна68]

Я делаю мороженное дома, сама и без мороженницы.
Рецепт довольно прост и быстр.
Взбиваю миксером желтки(3-4шт) с сахаром (0.5стакана), отдельно взбиваю белки с щепоткой соли и 1/4 стакана сахара, отдельно взбиваю сливки 30% (500гр). затем все смешиваю, заливаю в формы или одну большую форму и в морозилку на сутки. Все!!! Если нравится мороженное с добавками, то когда все смешиваем можно добавить или сухофрукты или тертый шоколад или все что нравится...

[Таня-Таня]

А я вот, напуганная сальмонеллёзом, боюсь сырых яиц

[Katerine_N]

Есть рецепты без сырых яиц

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:

Мне нравиться рецепт:
200 мл сливок 35%
100 мл молока 3,2%
6 ст.ложек сахарной пудры
2 яйца
ванилин
получается пломбир.
Мое мнение о мороженице - это не вещь первой необходимости, до ее покупки я незадумывалась, насколько оно жирное калорийное, и не такое уж полезное на самом деле.

[MoorZilka]

Опробовала сегодня вот этот рецепт. И получилось ОНО, так любимое мной в детстве фруктовое мороженное Правда в рецепт внесла изменения небольшие. Вместо воды взяла яблочный отвар, сварила его на шкурках от яблок пошедших в яблочное пюре и добавила стакан молока. Смородина была черная. И дети оценили

[Сова Тая]

kiks,Если вы уж так принципиальны на счет красителей , загустителей и прочих добавок, то делайте мороженое сами, в домашних условиях.
Не хочется возиться с домашним мороженым, заморозьте в формочках для льда фруктовый сок или фруктовое пюре. Получится отличное фруктовое мороженое

Мой рецепт полезного мороженого (дочь просто обожает):

В блендер кидаете банан и клубнику (можно малиной заменить, но учтите что косточки попадаться будут) и потом заливаем в формочки для льда или в одноразовые стаканчики где-то 1/4 стакана, сахар по вкусу или вообще без него и в морозилку.
Зимой из замороженной клубники. Только я не знаю как потом малую от морозилки оттянуть, сама открывает и достает (нам 2 года и пока не понимает что по много нельзя).