Рецепты вторых блюд (гарниры)

[Marine]

Как вы считаете, нормально детям 5 и 2 лет питаться преимущественно углеводами?

да соотношение белки:жиры:углеводы 1:1:4. Тоесть углеводов в меню должно быть 65-70%.
http://spravka.komarovskiy.net/koliches ... sta-g.html

[Sirena]

Таня-Таня,в углеводах нет ничего страшного, если а) присутствует физическая активность и б) ребенок получает и белки, и жиры, и витамины из других продуктов.
Детская пищевая пирамида

[DyxLesa]

Тогда у нас перекос по белкам получается: курица (вареная), творог-сметана, кефир, молоко, сметана с булочкой, творожная запеканка...

[Таня-Таня]

Ну вот, какой вывод я сделала из этой плодотворной дискуссии: не нужно пытаться соединить несоединимое, можно готовить взрослым то, что они любят, а дети, раз уж им так хочется, пусть едят свою кашу и корнфлекс.
По ходу дела обнаружилась масса интересных рецептов, за что большое спасибо участникам дискуссии!

[АннаВ]

Таня-Таня, и топикстартеру спасибо за

По ходу дела обнаружилась масса интересных рецептов

[Небесёнок]

не знаю, есть тут такой рецепт, или нет (не всю тему осилила прочитать), но на всякий случай напишу:
Картофельно-кабачковое пюре
Картошка и кабачки в пропорции 1:1 почистить, порезать, сварить в одной кастрюле. Ну а дальше опционально, как с простым картофельным пюре: либо слить почти всю воду, посолить, помять(получится диетический вариант), либо слить всю воду, добавить немножко молока, немножко сливочного масла, посолить, помять. Много жидкости оставлять не надо - пюре из кабачка само по себе жидкое. В любом случае, получается намного вкуснее "классического" пюре, к тому же, после остывания оно остается мягким, не застывает в ком. Пропорции картошки и кабачка могут быть и другими, всё равно будет вкусно, но мне 1 к 1 больше всего нравится))

[Medvedica]

Мы с малой были на больничном всю прошлую неделю. Она у меня любит макароны. Решила приготовить домашнюю лапшу. Я раньше ее никогда не делала, поэтому вообще не была уверена, что получится что-то нормальное.
Готовила по этому рецепту http://vashvkus.ru/recipes/domashniaia- ... nym-piurie
Лапша получается красного цвета, так как туда добавляется свекла.