Рейтинг@Mail.ru

Скачивайте наши приложения

Прикорм: творог и кисломолочные продукты

обсуждаются вопросы введения в рацион ребенка 1 года жизни различных продуктов питания
Лю
модератор
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 14:03
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 45 раз

Сообщение Лю » Пн апр 14, 2014 13:02

Ela201 писал(а): просто что то подумалось об этом, когда сыночка кефиром кормила.
Ну вот ещё высказывание доктора Комаровского нам на подмогу:
Резюме: кефир вреден, если кормить ТОЛЬКО кефиром. Но если 1 раз в день - совершенно безопасно. Кормите на здоровье.

полностью здесь.


TanyaSh
Сообщения: 52
Зарегистрирован: Вт ноя 12, 2013 21:07

Сообщение TanyaSh » Сб апр 19, 2014 21:33

совершенно согласна, что 1 раз в день кефир полезен. тем более, что есть четко утвержденные нормы, в том числе и для кисломолочной продукции. Кстати, обратите внимание, что упаковка детского кефирчика или йогурта как раз и расчитана на суточную норму годовалого ребенка. главное, чтобы кефирчик был именно для детского питания. моя дочка обажает пить Тему, поскольку ей нравиться пить именно из трубочки

МамаМаши2_189255
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Чт мар 20, 2014 19:17

Сообщение МамаМаши2_189255 » Вт апр 29, 2014 19:53

1Julieta писал(а):то у нас по рекомендациям МОЗ жирность продуктов для детей должна быть от 2,5% до 4%, второжки до 5%. Поэтому оптимальным будет купить детское ультрапастеризованное молоко, оно как правило 3,2% жирности и приготовить дома йогурт.

Думаю, если следить за жирностью (не больше 1%, а если совсем нет таких, то не больше 3.2% --- жирность женского молока)
Я опять запуталась...так какой жирности должен быть кефир? Дочь к кефиру равнодушна, зато полюбила ряженку (видимо потому тчо не такая кислая) но ряженка обычная не детская, 4 % жирности...давать/не давать?

Добавлено спустя 19 минут 35 секунд:

И еще) прочла вот такой рецепт творога) - пакет кефира заморозить на сутки в морозилке, потом разморозить, выложив на сито, чтобы стекла вода... такое можно давать?

Syringa
модератор, врач-лаборант
Сообщения: 16971
Зарегистрирован: Пн фев 01, 2010 18:32
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 319 раз

Сообщение Syringa » Вт апр 29, 2014 20:48

МамаМаши2 писал(а):.так какой жирности должен быть кефир?

оптимально 2,5. Из обезжиренного кефира кальций усваивается гораздо хуже, а жирность выше - плохо для пищеварения. Но 3,2 в принципе допускается.
МамаМаши2 писал(а):пакет кефира заморозить на сутки в морозилке, потом разморозить, выложив на сито, чтобы стекла вода... такое можно давать?

нет, не нужно такое давать. Да и не творог это по сути

МамаМаши2_189255
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Чт мар 20, 2014 19:17

Сообщение МамаМаши2_189255 » Ср апр 30, 2014 08:45

Если не затруднит - почему?

Лю
модератор
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 14:03
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 45 раз

Сообщение Лю » Ср апр 30, 2014 09:17

МамаМаши2 писал(а):Я опять запуталась...так какой жирности должен быть кефир?
Смотря для кого. Начинать (именно начинать) доктор Комаровский советует с минимально жирного. А позже можно уже дать попробовать и 3.2%, и 4%. Если никаких проблем не будет --- пускай кушает.
МамаМаши2 писал(а):Если не затруднит - почему?

Вот почему: http://www.komarovskiy.net/forum/viewto ... 09#1759109 Автор сообщения --- профессионал в области молочной промышленности и по совместительству мама с нашего форума :)

AnyutaD_185868
Сообщения: 112
Зарегистрирован: Вт дек 17, 2013 00:09

Сообщение AnyutaD_185868 » Чт май 01, 2014 22:26

МамаМаши2 ряженку деткам можно приготовить и самой на топленом молочке и заквасив закваской ряженка. Даже молоко можно самой сделать топленое из обычного, при этом изначально выбрав нужную жирность молока.
Я так практикую делать домашнюю ряженку уже больше года. Молоко томлю около 3 часов в мультиварке, а потом заквашиваю его закваской ряженка ( так и называется, итальянские закваски). Отличная получается по вкусу, а главное не жирная и можно деткам.

Света1985_190284
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Пн май 05, 2014 13:39

Сообщение Света1985_190284 » Пн май 05, 2014 13:49

Мой сынуля обожает йогурты и творожок *****. А вот от остальных марок плюется, что-то не по вкусу ему.

EvA82_82
модератор
Сообщения: 17183
Зарегистрирован: Вт янв 05, 2010 18:11
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 85 раз

Сообщение EvA82_82 » Пн май 05, 2014 17:58

Света1985, вам предупреждение за рекламу на форуме. Устное предупреждение вам уже выносилось в соседней теме, вы, к сожалению, не приняли это во внимание.

Модератор.

Zaponka_188791
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Пн мар 03, 2014 14:49

Сообщение Zaponka_188791 » Пн июл 28, 2014 12:00

Здравствуйте уважаемые форумчане.
Сыну 10 мес. делаю ему наринэ в йогуртнице. Из этой же закваски делаю творожок. Раньше сыворотку выливала, а недавно подружка сказала, что сыворотка жутко полезная и она своему сыну (наш ровесник) её даёт. Вот вопрос можно ли детям до года сыворотку и в каких количествах.

Лю
модератор
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 14:03
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 45 раз

Сообщение Лю » Пн июл 28, 2014 12:17

Zaponka, на мой взгляд, если уж концентрированный продукт (наринэ) ребёнок ест, и всё с ним в порядке, то почему бы не давать сыворотку?

Вот здесь девочки с нашего форума писали, что давали малышам до года:
http://www.komarovskiy.net/forum/viewto ... 10#1050210

И вот тут Ольга Соколова писала, что даёт сыну (а она профессионал в области технологий молочной промышленности), это было два года назад, а значит, сыну как раз около и было в момент написания сообщения:
http://www.komarovskiy.net/forum/viewto ... 51#1365751

Zaponka_188791
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Пн мар 03, 2014 14:49

Сообщение Zaponka_188791 » Вт июл 29, 2014 08:23

Собственно, я была того же мнения, но хотелось подтверждения. Спасибо! Мелкому нравится, за уши не оттянешь, а по мне так бяка, но я ему это не говорю :mrgreen:

Лю
модератор
Сообщения: 6371
Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 14:03
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 45 раз

Сообщение Лю » Вт июл 29, 2014 10:12

Zaponka писал(а):Спасибо! Мелкому нравится
Пусть кушает на здоровье :Rose:

Link_ln_192221
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2014 21:17

Сообщение Link_ln_192221 » Вс сен 14, 2014 20:16

Здравствуйте!Посоветуйте пожалуйста! Моей дочурке 9 месяцев и у нее до сих пор растройство желудка на домашний йогурт(vivo бифивит и молоко 2.5 %) и на творожок тоже.Думала,точнее надеялась что пройдет,но увы:-(а ведь сейчас кальций так важен,зубы полным ходом лезут.Может попробовать все делать на козьем молоке?

Syringa
модератор, врач-лаборант
Сообщения: 16971
Зарегистрирован: Пн фев 01, 2010 18:32
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 319 раз

Сообщение Syringa » Вс сен 14, 2014 20:36

Link_ln, козье молоко придется разводить, оно слишком жирное для 9-месячного ребенка. Но тогда и кальция там будет меньше.

Link_ln писал(а):а ведь сейчас кальций так важен,зубы полным ходом лезут.

так кальций же не только в молочных продуктах содержится :wink: Его довольно много в капусте, овсянке, горохе, яичном желтке и черном хлебе. Ну и глюконат кальция никто из продажи не исключал


Вернуться в «Прикорм детей до 1 года (еда и питье)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей