Рейтинг@Mail.ru

Скачивайте наши приложения

любимые блюда ваших детей

Всё о кухне - посуда, рецепты, обустройство и пр.
mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

любимые блюда ваших детей

Сообщение mara » Вт окт 04, 2011 16:09

В садике малой получает "набор": рыба, творог, мясо, суп. Что давать вечером? Мой перебирает, и налегает в основном на ряженку, фрукты и печеньки. В моем понимании, это еда неправильная)))
Что вы готовите своим детям, какие блюда они предпочитают?
Если есть удачные рецепты - милости прошу поделитесь)))


Julija
Сообщения: 1085
Зарегистрирован: Вс ноя 22, 2009 02:10

Сообщение Julija » Вт окт 04, 2011 18:51

гречневая каша с молоком. родину продаст.

Sirena
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 17:36

Сообщение Sirena » Вт окт 04, 2011 21:31

Я традиционно кормлю разными сочетаниями сложных углеводов и молочного: макароны с твердым сыром или коттеджем, домашние пиццы, вареники, гомбовцы (рецепт в нашей кухне), гречка или мамалыга с молоком.

Оптимистка
Сообщения: 10932
Зарегистрирован: Пт авг 04, 2006 17:06

Сообщение Оптимистка » Вт окт 04, 2011 21:59

mara писал(а):Мой перебирает, и налегает в основном на ряженку, фрукты и печеньки. В моем понимании, это еда неправильная)))

А по мне так вполне себе нормальная. Чем плохи фрукты и ряженка?? Ну если очень страшно, можно печеньки самим печь.
mara писал(а):Что вы готовите своим детям, какие блюда они предпочитают?

Старший консерватор и любит гречку с молоком или макароны с маслом (попробуй сыр положить!) Младший более лоялен - ест почти все, не любит кабачки и супы.
Готовлю разное, стараюсь готовить то, что просят, но могу и на свой вкус что-то сделать.

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Ср окт 05, 2011 09:04

Оптимистка писал(а):Чем плохи фрукты и ряженка??

не особо сытные. В результате мелкий целый вечер тягает меня на кухню или хлопает холодильником.

Вчера выдала пару столовых ложек горохового супа, омлет из 1 яйца, ложку творога с сахаром и 2 груши. С первыми тремя блюдами пришлось помочь, т.к. они "неинтересные". Больше кушать не просил)))) Перед сном на кухню не тащил. Красота!
Гречку с молоком редко готовлю, т.к. у малого была на молоко аллергия, тогда и перешли на кисломолочку. Гречи может навернуть под настроение.
Макароны - любит. Сегодня с утра кушал с творогом и сахаром (мы завтрак в садике просыпаем обычно).
Еще в качестве утренней еды хорошо идет овсянка с фруктами.

Из овощей сырые огурцы любит. Пока осень хотелось бы покормить его овощными блюдами, но традиционные рагу, которые я готовлю, малой не ест, даже от картошки толченой нос воротит.

MAXIMama best
Сообщения: 4236
Зарегистрирован: Чт мар 05, 2009 10:59
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение MAXIMama best » Ср окт 05, 2011 09:30

Мой кроме гречки охотно соглашается на сырники-добавляю в них сухие детские каши или крупу артек, или делаю запеканку на основе творога с тыквой ,вареным рисом и тп.(быстро и вкусно).
куриная грудка в виде "шашлычка"-нанизываю на шпажку.перекладывая овощами и запекаю в фольге.
омлет.
картошка фри домашняя-когда от всего отказывается(стараюсь на оливковом масле или вареные кусочки в сухарях слегка обжариваю до корочки (вареную не ест в принципе).

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Ср окт 05, 2011 09:45

MAXIMama best писал(а):куриная грудка в виде "шашлычка"-нанизываю на шпажку.перекладывая овощами и запекаю в фольге.
омлет.
картошка фри домашняя-когда от всего отказывается(стараюсь на оливковом масле или вареные кусочки в сухарях слегка обжариваю до корочки


ой, это даже я хочу!! А какими овощами шпажку перекладываете?

мамаОксаны
Сообщения: 78
Зарегистрирован: Пн сен 26, 2011 13:11

Сообщение мамаОксаны » Ср окт 05, 2011 11:31

у дочки из любимого - чипсы домашние(делаю в микроволновке), макароны с сыром и супы. А остальное надо уговорами да прибаутками. :(

Mama Katenki
Сообщения: 161
Зарегистрирован: Пн ноя 29, 2010 14:38

Сообщение Mama Katenki » Ср окт 05, 2011 11:59

у нас:
1. Суп сырный (самый любимый) и борщ.
2. Пельмени, вареники домашние (очень удобно кстати, налепили и в морозилку, всегда есть что детю покушать).
3. Макароны с сыром

а вообще у нее постоянно вкусы меняются
то любила зеленый борщ, то не любит
то ест рассольник, то нет
с кашами мы вообще не дружим, разве что только садик нас в этом плане и спасает (там ест)
А! еще конечно молоко! В день может поллитра запросто выпить. А то и больше. Вместо воды это у нас.

Оптимистка
Сообщения: 10932
Зарегистрирован: Пт авг 04, 2006 17:06

Сообщение Оптимистка » Ср окт 05, 2011 12:25

mara писал(а):Пока осень хотелось бы покормить его овощными блюдами, но традиционные рагу, которые я готовлю, малой не ест, даже от картошки толченой нос воротит.

Я вообще-то думаю, что если не хочет, значит организм пока не требует. Пройдет время и захочет. Но если очень хочется накормить, можно добавлять овощи в макароны, картошку, каши. Я часто макаронные изделия смешиваю с разными овощами. Ну например: макароны+ помидоры, лук, чеснок, перец болгарский / морковка, лук,курица, всякие приправки / брокколи, бекон, петрушка ну и т.д.

Sirena
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 17:36

Сообщение Sirena » Ср окт 05, 2011 12:36

MAXIMama best писал(а):картошка фри домашняя-когда от всего отказывается(стараюсь на оливковом масле

Оливковое масло для жарки гораздо вреднее того же подсолнечного, кстати.
Mama Katenki писал(а):1. Суп сырный (самый любимый) и борщ.

На ужин?

Mama Katenki
Сообщения: 161
Зарегистрирован: Пн ноя 29, 2010 14:38

Сообщение Mama Katenki » Ср окт 05, 2011 12:52

Sirena писал(а):Оливковое масло для жарки гораздо вреднее того же подсолнечного, кстати.

ППКС! Оливковое масло вообще нельзя использовать для жарки.
Sirena писал(а):На ужин?

Ага! :oops:
Она этот суп сырный может есть утром, днем и вечером :oops:

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Ср окт 05, 2011 13:16

Mama Katenki, рецептик сырного супа "в студию" можно?

Mama Katenki
Сообщения: 161
Зарегистрирован: Пн ноя 29, 2010 14:38

Сообщение Mama Katenki » Ср окт 05, 2011 13:43

ага
только вот с пропорциями не подскажу, все зависит от вашей любви к продуктам и объемам :)
суп состоит из: (бросаем в указанном порядке)
- вода кипит
- картофель
- лук очень мелко
- морковь на мелкой терке
- плавленый сырок (надо брать не дешевый, я беру шостку, он хорошо растворяется и вкусный) - тоже на мелкой терке - быстрее растворится. Примерно из расчета 1 сырок на 1 л супа
- вермишель (можно и без нее)
- чеснок (если едите)
- масло сливочное (примерно 1 столовую ложку на 1 л)
- соль (если едите)
в последнее время добавляю еще помидор мелко нарезанный без шкурки и прованские травы (но это на любителя)
вот и все вообщем-то :oops:
суп должен получиться белый, как молоко с выраженным сливочным вкусом, сырок должен раствориться полностью

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Чт окт 06, 2011 14:38

Mama Katenki, суп попробован, будем экспериментировать с ингридиентами.

На сегодня приготовила зразы со сметаной. Посмотрим как будут кушаться.

MAXIMama best
Сообщения: 4236
Зарегистрирован: Чт мар 05, 2009 10:59
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение MAXIMama best » Пт окт 07, 2011 09:10

Mama Katenki писал(а):ППКС! Оливковое масло вообще нельзя использовать для жарки.

откуда такая категоричность.стесняюсь спросить?
Rafined olive oil, конечно, утратило свою химическую неприкосновенность, яркость вкуса и запаха, но зато в нем стало меньше олеиновой кислоты - до 0,3 г. Цена его тоже ниже. Такое масло не мутнеет, не имеет осадка и хранится, разумеется, дольше. Кроме того, несомненный плюс рафинированного оливкового масла - высокая температура горения, на нем хорошо жарить.

Light olive oil относится к рафинированным маслам - со всеми плюсами и минусами этого продукта. Оно не горчит и не такое темное, как extra virgin. Те, кто еще не распробовал "первозданный" вкус оливкового масла, предпочитают использовать именно его. Это масло хорошо для приготовления горячих блюд, например во фритюре, и может использоваться несколько раз - даже при многократной термической обработке в нем не образуется канцерогенных веществ.

Alex83
Сообщения: 2211
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2009 07:05
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 20 раз

Сообщение Alex83 » Пт окт 07, 2011 09:41

Мой любит сосиски, макароны, кукурузные хлопья с молоком, просто молоко, яблоки (без кожуры и порезанные дольками :roll: ), бананы, печенье и конфеты :mrgreen: , борщ со сметаной, хлеб белый, хлеб с маслом,сырники,вареники,блины. Не даю майонез, кетчуп, конфеты редко. Еще любит гороховый суп с копченостями. Йогурты. Булочки без начинки, даже изюм выковыривает, хотя отдельно изюм любит. Ягоды совсем не любит, только если в молочный коктейль положить. Жарю на подсолнечном масле, особо на вредности/полезности не зацикливаюсь, просто стараюсь чтобы было не пережаренное, в меру соленое/сладкое, и ,насколько позволяют его вкусы, разнообразное. Потому что я заметила что некоторые мамы придают такое большое значение полезности еды, что ребенок может и ел бы с аппетитом, да ему предлагают то что он не хочет, и тогда заставляют, и опять эпопея с едой. Я пытаюсь хитрить, как с молочными коктейлями, и если мне кажется что мало ему витаминов - покупаю витаминки для детей и даю, успокаивает. :)

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Пт окт 07, 2011 11:49

Alex83, спасибо за развернутый ответ. Я тоже несколько заморочена на полезности. Однако в садике он метет все, что дают (по словам воспитателя), а дома перебирает. Вчера зразы воспринял с энтузиазмом, облизал сметану, наколол на вилку и попытался засунуть зразу в рот целиком. Не влезла. Обломился, пошел играть.
Пришлось докормить. Рот открывал исправно. Лентяище :mrgreen:

Alex83
Сообщения: 2211
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2009 07:05
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 20 раз

Сообщение Alex83 » Пт окт 07, 2011 12:07

mara, у нас тоже самое, в садике ест что дают, дома выкаблучивается :roll: Пускай, я как-то не сильно беспокоюсь.Нервы дороже)))

Віра
Сообщения: 9848
Зарегистрирован: Вт июн 05, 2007 16:13
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 18 раз

Сообщение Віра » Пт окт 07, 2011 15:49

mara, не совсем поняла, почему нельзя дать ребенку на ужин то, что едите вы? Я даю всем одно и то же блюдо.

Sirena
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: Пт дек 08, 2006 17:36

Сообщение Sirena » Пт окт 07, 2011 16:20

Віра писал(а): почему нельзя дать ребенку на ужин то, что едите вы

Потому что некоторые родители едят неполезную детям пищу :mrgreen: Или,наоборот, дети едят что-нибудь, не сильно полезное взрослым :s:

Віра
Сообщения: 9848
Зарегистрирован: Вт июн 05, 2007 16:13
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 18 раз

Сообщение Віра » Пт окт 07, 2011 17:58

Sirena писал(а):Потому что некоторые родители едят неполезную детям пищу

Хм..., лучше уж я начну кушать полезную пищу, чем готовить два ужина. :mrgreen:
Sirena писал(а):Или,наоборот, дети едят что-нибудь, не сильно полезное взрослым

Это шутка? :mrgreen:

mara
Сообщения: 874
Зарегистрирован: Пн июн 14, 2010 15:34

Сообщение mara » Пт окт 07, 2011 18:31

Папа не любит диетическую еду. А я вообще не ужинаю.
Иногда конечно даю одно и то же блюдо. Вчера например все зразі со сметаной ели)))

tenkovir
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Вт окт 11, 2011 15:39

Сообщение tenkovir » Вт окт 11, 2011 16:26

У моего сына любимым рецептом являются ленивые вареники, я добавляю к творогу немного муки, яйцо, ванилин, корица, сахар, куркума - с домашним йогуртом идет на ура

Ptitsa
Сообщения: 5078
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2008 19:52
Благодарил (а): 4 раза

Сообщение Ptitsa » Вт окт 11, 2011 22:59

почитала и мне как-то полегчало, что не один мой ребенок жареную картошку любит трескать)) не такая уж и ехидна))

Любит запеканку с фруктами, глазированные сырки :pardon: , макароны, овощи, баранину уважает, куриный суп
сырники, шарлотку )) у бабушки всегда просит хлеба)))))

c3koza
Сообщения: 1578
Зарегистрирован: Ср июн 18, 2008 17:01
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 9 раз

Сообщение c3koza » Ср окт 12, 2011 03:57

позвольте присоединиться. У нас НИКОГДА не было проблем с едой, думаю от того, что не заставляли и не заставляем, но и не допускаем кусочничества. Не хочешь - иди гуляй! Никаких колбасок-печенек-конфеток.
Любимая еда - манная каша, да и вообще все каши на ура. Не есть дома только рыбу (наверное просто не распробывал), а в садике сметает все и с добавкой (мальчик крупный и активный, а голод не тетка).
Меня саму есть заставляли - как вспомню..... Любой аппетит перебить напрчь можно!

Tina!
Сообщения: 51
Зарегистрирован: Вт сен 21, 2010 16:45

Сообщение Tina! » Вс окт 16, 2011 22:03

Моя доча любит пить питьевой актуаль смусси утром, заедая лавашом тонким и сыром, больше ничего не ест))) ей 4,5 года. Причем очень ей нравится такой завтрак... В последнюю неделю еще просит приготовить салатик из тертой морковки, яблока и изюма.

zorro
Сообщения: 4305
Зарегистрирован: Пт мар 20, 2009 17:16
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 5 раз

Сообщение zorro » Сб дек 03, 2011 22:54

Мои едят то, что и мы, мне было проще папу перевести на детский стол, чем готовить 2 ужина)) Только с овощными блюдами у нас затык: - овощи только в супе-борще едят, тоже хитрю: в макароны по-флотски, например, кроме мяса добавляю лук, тертую на мелкой терке морковку, кабачок, в фарш для котлет - то же самое, еще капусту могу :mrgreen:), старший был очень переборчивый лет до 4, а теперь ест практически все, еще и после младшего доедает :D. Ваня очень любит кефир - пьет его утром и вечером с выпечкой или просто так, меня устраивает - в саду им кефир и йогурт не дают. Вообще, дома всегда подсовываю то, чего в саду мало или нет: мясо, рыбу и фрукты, а больше всего любят молочные каши и творожную запеканку. Из первого - у Феди гороховый суп на первом месте, у Вани - борщ, я люблю и то, и другое, поэтому по выходным чередуем))) Тоже никогда не заставляю и не переживаю, что голодный: не хочет есть - до свиданья, сладкое-выпечка только после еды.

MAXIMama best писал(а):Mama Katenki писал(а): ППКС! Оливковое масло вообще нельзя использовать для жарки.

откуда такая категоричность.стесняюсь спросить?

Мне тоже попадалась информация о том, что на оливковом масле вредно жарить.. А, может, это только нерафинированного касается - экстра вёрджин?

Juliette
Сообщения: 219
Зарегистрирован: Пн фев 04, 2008 09:43

Сообщение Juliette » Вс дек 18, 2011 09:06

Дочка (4, 10 г) очень любит манную кашу (варю, кстати, не часто), обожает слабосоленую рыбу (семгу и форель) и докторскую колбасу (обязательно порезать кубиками).
А в принципе, ест всё... Иногда по настроению...

Докринка
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Вт ноя 26, 2013 16:19

Сообщение Докринка » Вт ноя 26, 2013 21:33

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк

Несмотря на внешнюю сложность, этот чизкейк готовится довольно просто - с многими тортами управляться гораздо сложнее.

Ингредиенты:
- 150 грамм шоколада ( я брала горький)
- 3 яйца
- 80 грамм сливочного масла
- 1 ст.л.с горкой какао
- 3 ст.л. сахара
- 100 грамм творога
- 1 не большой банан
- 3 ст.л. муки

Приготовление:
1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
2. Соединяем муку и какао и перемешиваем.
3. Взбиваем 2 яйца и 2 ст.л. сахара так, чтобы масса посветлела.
4. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.
5. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 ст.л. сахара и измельчаем, чтобы масса не имела
комков.
6. В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.
7. Заливаем творожно-банановой массой.
8. Создаем хаотичные узоры с помощью ручки ложки\вилки. И ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на пол часа.

Летиция
Сообщения: 38
Зарегистрирован: Вс ноя 01, 2009 21:00

Сообщение Летиция » Сб ноя 30, 2013 17:38

Мои любят как и многие запеченную картошку, пиццу, куриные шашлычки, курицу гриль (покупам нечасто), каши едят по разному, творог, берем простоквашинский, любят запеканки творожные, естественно сладости в любом виде, но обычно только если съедят основное блюдо. Хоть и ограничиваем их, но в праздники они позволяют себе лишнего. Обожают соки, в основном яблочный пьют, кисель, компоты. В саду едят нормально, особо не привиредничают там.

vi4ka_193573
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Пн ноя 17, 2014 23:14

Сообщение vi4ka_193573 » Пт ноя 21, 2014 02:22

сосиски с кетчупом, глазированные сырки, сок... продукты вроде сами по себе не плохие, но в них сейчас одна химия, за редкими исключениями, так что да здравствуют котлеты, сырники и компот! :)


Вернуться в «Наша кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей